Jury verkostet Honige aus dem Naturpark Dahme-Heideseen

Wie schmeckt der Naturpark Dahme-Heideseen? Neun verschiedene Honige aus dem Naturpark Dahme-Heideseen geben darauf ganz unterschiedliche Antworten. Aus dieser Honig-Auswahl wählte eine Jury ihren persönlichen Favoriten, den Naturpark-Honig des Jahres 2026.

Der Naturpark Dahme-Heideseen setzt sich für die Bewahrung einer schutzwürdigen Natur- und Kulturlandschaft ein. Er besteht zu 95 Prozent aus Landschaftsschutz- und Naturschutzgebieten. Etwa 60 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen werden ökologisch bewirtschaftet. So bieten sowohl die Natur- wie auch die Kulturlandschaften des Naturparks in ihrer Vielfalt den Honigbienen das ganze Jahr über ein reichhaltiges Nahrungsangebot. Und das schmeckt man! Naturpark-Honig ist kein Einheitsbrei, sondern ein Geschmacks-Abdruck der vielfältigen Lebensräume der Region.

Nach dem Vorbild des Naturpark Barnim initiierte der Naturpark Dahme-Heideseen einen Wettbewerb um den besten Naturpark-Honig. Neun verschiedene Honige wurden eingereicht und im ersten Schritt einer Vollanalyse (Sinnenprüfung, Wassergehalt, Invertase, Pollenanalyse, Zuckerspektrum) im Honiglabor des Länderinstituts für Bienenkunde Hohen-Neuendorf unterzogen. Das Ergebnis: Alle eingereichten Honige erfüllen die strengen Kriterien und dürfen sich nun mit dem Prädikat Naturpark-Honig schmücken.

Im zweiten Schritt wurden die neun Naturpark-Honige am Mittwoch, den 04. November im 360° Resort in Kolberg durch eine unabhängige Jury verkostet und bewertet. Zu den weiteren Jurymitgliedern zählten unter anderem der Dr. Aija Torkler, Leiterin des Naturparks Barnim, Musiker JORIS, Sven Herzberger, Landrat des Landkreises Dahme-Spreewald, Cornelia Schulze-Ludwig, Bürgermeisterin der Stadt Storkow (Mark), Britta Schmidt, Leiterin der Naturwacht Brandenburg sowie Brotsommelier Holger Schüren.

Dr. Norman Tanner vom Länderinstitut für Bienenkunde Hohen Neuendorf e. V. erläuterte zunächst die Kriterien für die Einstufung als Qualitätshonig. Anschließend führte Holger Ackermann vom Landesverband Brandenburgischer Imker e. V. in die Kunst der Honigverkostung ein. Sarah Mamerow von der Naturparkverwaltung erklärte, warum der Naturpark Dahme-Heideseen ein Bienenparadies ist. Die eingereichten Honige wurden nach verschiedenen Kriterien bewertet, wobei der Geschmack am stärksten ins Gewicht fiel. Für die Blindverkostung waren alle Honige lediglich mit einer Nummer versehen. 

Welcher Honig bei den Jury-Mitgliedern am besten abgeschnitten hat, wird am 5. Dezember 2026 auf dem traditionellen Weihnachtsmarkt auf der Burg Storkow bekannt gegeben. Dieser Sieger-Honig ist der „Naturpark-Honig des Jahres 2026“ und wird um 14:00 Uhr auf der Bühne mit einer Urkunde und einem Wanderpokal geehrt.

Gebiet

• Naturpark Dahme-Heideseen

Meldung vom 04.11.2026